紫燕百味鸡南通门店店员出事，25日发致歉声明并处理

人人都讲买东西得把重量称足，然而就在最近，有一家售卖熟食的店铺，只因店里的工作人员，对那已然称好的牛肉进行了不正当操作，由此变成了众人热烈讨论的核心要点 。

事件经过与网络发酵

12月24日的晚上，有消费者于网络之上发布了视频 ，宣称在南通启东市凯旋路的一家紫燕百味鸡门店碰到了缺斤短两的情况 。视频呈现出 ，店员在称重计价完毕之后 ，又快速地从包装袋里拿走了一部分牛肉 。这一行为被消费者当场拍摄下来了 ，视频紧接着就在社交平台传播开来 ，引发了广泛的关注 。

25日下午时分，有记者前往实地进行探访之时发现，涉事那间门店已然大门紧紧关闭着，呈现出暂停营业的一种状态。门店的负责人多次将媒体的采访电话给挂断了，然而当地的市场监督管理局却表示已经收到了相关的投诉并且展开了介入调查。从在网络上被曝光开始，一直到门店停止营业，整个这样的一个过程在24小时的时间之内迅速地完成了。

品牌方的快速应对措施

在事件被曝光以后，紫燕百味鸡品牌方的反应是十分迅速的，公司的总部在24日的当晚就组建了专案小组用以进行核查，并且很快就确认了店员的不当行为是真实存在的，25日的时候，品牌的官方客服朝着媒体证实，已经针对涉事门店做出了停业整改的处理，并且对相关的经销商给出了处罚。

公司针对涉事员工，做出了明确的处理，责令加盟商于12月25日正式和其解除劳动关系 ，这一系列动作显示，品牌方尝试在第一时间把控事件影响，呈现其处理问题的态度以及效率 。

对消费者的具体补偿方案

除了对涉事人员以及门店妥善处理外，品牌方还公布了针对消费者的具体补偿办法。对于那些发布视频的消费者，公司按照其当日所消费的金额来实施十倍现金赔偿举措，并且还会额外赠送一张价值1000元的无门槛消费卡。

同一时间，品牌方另外给别的在这段时期进行消费之举的顾客给予了补偿。凡是于十二月一日到二十五日之间在此售卖店进行消费行为的顾客，能够凭借购物小票领取一百元消费卡。除此之外，售卖店在十二月二十六日到次年一月四日开始重新营业之后，还会开展“消费赠双倍价值牛肉”这样的活动。

暴露的管理漏洞与行业问题

这起事件表面上看好像只是单个店员出现了行为上的失当情况，然而实际上却暴露出了在连锁加盟模式这种情形之下所存在的管理方面的漏洞。在快餐熟食这个行业当中，它特别强调扩张的速度，对于加盟店一线员工的实际操作，总部往往是很难做到能够实施实时监督以及达到有效监督这样的程度的。

在熟食、水果等那些得现场称重的零售环节当中，类似“称后偷取”这样的行为可不是个别情况，这种行为反映出一种状况，那就是当销售业绩跟个人收入直接关联在一起，然而又缺少透明的监督的时候，部分员工有可能会因为微小的利益而去损害消费者权益以及品牌信誉。

企业整改与长效监督机制

紫燕百味鸡于事件发生之后进行宣布，会面向全国每一单门店再度郑重声明服务规范，并且加大销售环节之中透明化服务方面的培训力度。该公司另外还推出了消费者监督奖励机制，许下承诺对于核查以后确实有效的意见给予不少于500元的消费卡奖励。

这些举措的目的是重建消费者信任，然而关键在此，这些培训跟要求能不能在数千家加盟店里面被毫无折扣地执行，而不是仅仅做做样子，长效的监督机制，它可能需要更为透明的操作流程，仿若能让顾客十分清楚地看到称重以及包装的全流程。

对消费者与行业的启示

对于消费者来讲，此一事件给我们提了个醒，那就是在购买称重类别的商品之际，务必要保持警觉，特别是当商品离开我们视线范围去进行包装之时。要是有相应条件的话，能够再次进行重量的复核，或者挑选操作流程相对更加透明的门店去消费。

这事儿，对整个熟食零售行业而言，算是一次警醒。市场环境竞争激烈，任何损害消费者信任的行为，大概都能带来毁灭性打击。企业得把诚信经营融入每一个操作细节，毕竟顾客信任一旦没了，再多营销，再多补偿，也很难挽回。

当你于外面购买那些熟食或者是需要依照重量来衡量的商品之际，有没有碰到过诸如“不够秤”这般的状况呢？你又是怎样去应对的呢？欢迎在评论的区域分享你自身的经历以及看法。要是觉得这篇文章具备提醒的效用，同样也请点赞并且分享给更多的朋友。